1922 Yılında doğan Şevki ATMAN ailesiyle Makedonya, Üsküp’ün İştip ilçesinden Manisa Turgutlu ya göç etti. 1947 yılında bugünkü merkezde hizmet verilen yerde köfteci dükkanını açtı.
Gamalı kelimesi, silah olarak kullanılan, ucu sivri, iki ağzı da keskin uzun bıçak anlamına gelen kama kelimesinden gelmektedir.
Aynı zamanda yoğurtlu soslu olarak servis edilen spesiyal köftenin de ismidir. Gamalı köftecisinin konukları, köfteyi ismiyle istemektedir: “GAMALI”
1989 yılında büyük kardeş Hamdi Turgutlu’daki babadan kalan dükkanı yeniden faaliyete soktu.
2004 yılından beri marka olan Gamalı köftecisinde,
Hamdi Usta ve oğlu Şevki üçüncü kuşakta, Turgutlu’da ve İzmir – Ankara yolu üzerinde köfteciliği sürdürmektedir.
Bildiğimiz işi yapmanın tecrübesi ve sıcak atmosfer ile sizlere karşılamaya hazırız.
Hamdi ve Mustafa adındaki oğulları bu dükkanda yetişti. 1974 yılında kardeşlerden Mustafa, Kuşadası’nda Gamalı köftecisini açtı.

Biz köfteciyiz…….